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      好水出好酒,那為什么茅臺鎮水都一樣卻口感不同?

      好水出好酒,那為什么茅臺鎮水都一樣卻口感不同?

      有句老話說得好:水為酒之血,在白酒釀造中,水是精髓,尤其是茅臺酒,想要釀出優質好酒,就必須要良好的水源。宋代歐陽修曾經說過“釀泉為酒,泉香而就冽”。自古以來,酒的釀造就離···

      2021-11-17

      為什么優質白酒廣泛使用陶壇貯存?你知到嗎?

      為什么優質白酒廣泛使用陶壇貯存?你知到嗎?

      一般來說,新蒸餾白酒的酒精含量高(可達70%vol以上)、低沸點物質物質較多,聞起來刺激性強,口感辛辣、爆沖難以下咽。它需要儲存其老化技術,以減少刺激和爆裂感,增強其協調···

      2021-11-14

      醬酒生產過程繁瑣,為什么還要女子踩曲?

      醬酒生產過程繁瑣,為什么還要女子踩曲?

      我們知道白酒在市場上很受歡迎。醬香型白酒作為中國白酒的主要分類,其市場吸引力在醬香型白酒市場上的布局更為全面。許多消費者停留在飲用醬香型白酒的基礎上,對醬香型白酒的文化特···

      2021-11-13

      你知道醬香酒有幾種顏色嗎?,又要怎么樣辨別醬香酒的檔次?

      你知道醬香酒有幾種顏色嗎?,又要怎么樣辨別醬香酒的檔次?

      醬香酒文化是其傳承、生態健康、生活方式、內涵等文化發揚光大。醬香型酒寄托著炎黃子孫的精神理想是白酒的典范,在民間被稱為政治酒和貴族酒。在中華民族五千多年的悠久歷史中,酒文···

      2021-11-12

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