醬香型白酒在白酒市場上很受歡迎。這是一款純糧食醬香型白酒。醬香型白酒在市場上的價格相對較高。醬香型白酒的主要釀造成本很高，銷售價格不斷上漲。今小編就帶你們看看醬香酒的釀造成本，你就知道為什么醬香酒價格這么貴了！

從原料上看，醬香型白酒的原料為純糧食。醬香型白酒的最佳原料必須是茅臺鎮的紅纓子糯高粱。在醬香型白酒的釀造過程中，原料必須經過多次蒸煮處理。紅纓糯高粱的優點是皮薄果滿，正好滿足釀造醬香酒的要求。如果用別的高粱釀酒，就算勉強能多次蒸煮，也打不到紅纓子糯高粱做出的口感。

釀酒是一個漫長的過程，生產周期加上儲藏時間最短也要四年，期間產生大量的生產成本。醬香酒要歷經一年才能出廠。生產過程很復雜。，投料、蒸煮、發酵、和取酒需要九次蒸煮和八次發酵，既繁瑣又復雜。付出巨大的人力和物力成本。釀酒不能依靠死板的機器。有經驗的釀酒師需要跟蹤整個過程。單單是制曲的環節需要赤腳在幾十度的曲上來回走動，這不是一般人能做到的。所以光是人工成本就已經非常高了。

新酒出廠后不能在市場上銷售。醬香型酒的醇厚口感必須經過時間沉淀。儲存時間不得少于三年才可以出口干=感正宗醬香酒。需要在倉庫中管理存儲，這應包含在成本中。醬香酒的儲存成本不低。年之后將醬香酒進行勾兌調味，想要新酒老酒充分融合，還要繼續封存一年才能算成了。

你以為到這步就算成酒了？要想喝好酒必須用老酒勾調。老酒成本很高。作為基酒，新酒需要與老酒勾調。勾調酒的儲存期為最少五年，這要求酒廠有很強的釀造歷史，并且可以從其他酒廠購買，這是一筆巨大的費用。醬香酒對釀造有嚴格的環保要求。據說山水養人，酒要養。水源、氣候和土壤與釀造密切相關，這方面的成本不容忽視。

從上面的話可以看出，釀造好的純糧醬香酒需要昂貴的原料、大量的人力物力等雜費。有一些老酒廠可以保證老酒的勾調品質。欲速則不達，沒有最少五年的制造周期，是出不了優質醬香酒的。如果你在市場上買幾十元的醬香酒，你就不能喝到真正的醬口感。不要被低價迷惑，錯過好酒！