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      貴州茅臺集團醬香型白酒喝不上頭?為什么很多人不習慣喝酒?

      2021-11-24

      隨著我國經濟的快速發展,大家生活水平和消費能力得到了提高。醬香型白酒越來越受歡迎。醬香型白酒得到了市場和消費者的認可。醬白酒中含有有益于人體健康的微生物物質。適量飲酒有一定的保健作用。

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      醬香型白酒好喝不上頭, 但是很多人不喜歡、喝不慣是為什么?

      一、醬香型白酒具有地域性和特殊性,產量低。

       在茅臺鎮赤水河13.5公里兩岸生產醬香型。我們聽說,上世紀60年代,茅臺酒廠遷至遵義,而如何在遵義檢測,無法達到茅臺鎮生產的醬香型白酒的品質,后來又將廠址遷回茅臺鎮。茅臺鎮的土地赤水谷可以生產出高品質的醬香型白酒。其他的不能被生產,也不能被模擬。產量小,供過于求,能喝的人自然有限。

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      二、醬香型白酒工藝復雜,生產周期長,價格高。般朋友不會選擇購買。

       醬香型白酒是以當地優質的糯高粱為原料,以小麥為原料釀造的曲酒。生產工藝季節性強,嚴格按節氣,端午采曲、重陽投料。生產周期長達一年,公分清蒸下沙、混蒸糙沙兩次投料,一至七個烤酒輪次,可概括為:兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。按照生產工藝,3斤高粱、2斤曲酒可以生產1斤醬香酒。儲存五年以上才能勾調,勾調不能添加一滴水。

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       喝醬香酒的酒友都知道,酒的價值在于時間,由于時間成本、工藝成本、糧食成本上巨大差異,導致醬香型敗局的價格偏高,一般人不會選擇購買,現在大多數人相對選擇濃香型、清香型等白酒,價格相對便宜,好入口,一口悶是現代人的風格。

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      三、醬香型白酒度數偏高,香味復雜,在這個浮躁的年代,人們不太喜歡靜心。

       貴州茅臺鎮坤沙散酒,香氣和口感純正自然,香型白酒香氣和口感純正。白酒在自然發酵的過程中,會有酸、甜、苦、辣、酸。調配過程中不能添加化學香精、調味劑、調色劑、水,自然發酵過程中產生的酸甜苦辣澀均兼而有之,喝習慣醬香型白酒的人很難接受其它香型白酒。]

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